沙锅鸡块
材料：熟白煮鸡1只，土豆、食油、蘑菇、酱油、盐、大料、花椒、葱姜块、味精各适量。
沙锅鸡块的做法
1．将鸡剁成3.3厘米见方的方块，放开水内焯一下，捞出沥干水。
2．将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
3．将蘑菇择洗净，切成小块。
4．洗净沙锅，擦干水分，放入蘑菇、土豆、鸡块、葱姜块、花椒、大料、酱油、盐、食油，添汤没过主料。旺火烧开，撇去浮沫，微火炖30分钟左右即熟。拣出葱姜块、花椒、大料，点味精，即可上桌食用。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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