能瘦身的甜品----陈皮红豆小元宵
很好喝的一道甜品。
我住的小区里有条在扬州蛮有名的小吃街，有鸭血粉丝、黄桥烧饼、胡辣汤、豆腐脑、凉皮凉面等等应有尽有，以前有位大爷卖的赤豆元宵，是我唯一喜欢吃的路边甜品。香滑软糯。可惜现在不做了。后来也尝过别家的，不是太稀就是太甜，所以现在除了自己做再不吃外卖了。
今天这道甜品算是改良的赤豆元宵。加了一点点陈皮，多了一丝淡淡的橘香。很开胃。没有用藕粉或者淀粉之类的勾芡，想多喝些汤水解解渴。甜食吃多了助湿，所以又抓了一把薏米。冰糖只放了很少的，有点淡淡的甜味足够。减肥和甜食，就好比鱼和熊掌，虽不可兼得，但咱们可以减少糖分的摄入量。
这一小锅我煮了有两碗，做晚饭了。不想吃冷饮，就煮些甜汤解解馋，也不怕吃多了长肉，因为有红豆和薏米这两大瘦身王，加上陈皮理气和胃化痰，想长肉也挺不容易的。
陈皮红豆小元宵
材料：红豆2大把，薏米1小把，陈皮5克，小元宵适量，冰糖少量。
陈皮红豆小元宵的做法
1．先加水煮红豆薏米，大火煮滚后转小火煮1小时左右，加入陈皮再煮半小时。
2．陈皮煮的差不多了，最后加入小元宵和冰糖，煮至元宵浮起就差不多了。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
红豆和鸡肉搭配一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
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