排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能
南瓜红枣排骨汤
主料：南瓜700克，排骨500克，红枣8枚，干贝25克。
辅料：生姜、盐各适量。
南瓜红枣排骨汤的做法
1、南瓜去皮去核，清洗干净切厚块。
2、红枣清洗干净，去核。
3、排骨斩成件。
4、干贝清洗干净，用清水浸软（约需1小时）。
5、将适量水放入煲内煲沸。
6、然后放入排骨、干贝、南瓜、红枣、生姜煲沸。
7、再改小火煲3小时，放盐调味。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
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