豆苗荪汤
原料：干竹荪25克，豌豆苗100克，清汤、料酒、香油、精盐和味精各适量。
豆苗荪汤的做法
1．将竹荪放入温水中泡透，去根洗净后切成块，入沸水锅内焯一下，捞出控干；豌豆苗洗净，入沸水锅内略焯一下后捞出。
2．炒锅置旺火上，放入竹荪、清汤、料酒和精盐烧沸，撇去浮沫，撒入豌豆苗和味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：软嫩鲜香，清淡爽口。
食材搭配小提示
豆苗和虾仁搭配一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
豆苗和猪肉搭配一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻
猪肉和豆苗搭配一起吃:猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。豆苗是豌豆的嫩芽，含钙质、维生素B、c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。两
竹荪的营养价值
竹荪别名竹参、竹笙、竹菌。全国绝大部分地区有分布。竹荪的子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托组成，高12~20厘米，最高可达33厘米；菌盖钟形。高3～3.5厘米，宽5cn1，具显著网络，...[更多]
