西式番茄红薯汤
口味：鲜香味。
操作时间：60分钟。
原料：红薯、番茄各1个，西芹2根，葱头1/2个，胡萝卜1/2根，圆白菜1/4个，盐、香油各适量。
西式番茄红薯汤的做法
1、将红薯去皮洗净切块。
2、将胡萝卜洗净切块。
3、将葱头去皮切块，圆白菜切块，西芹洗净切段。
4、番茄用开水烫后去皮切大块。
5、锅置火上，添适量清水烧开。
6、将红薯块、胡萝卜块放入开水锅小火煮40分钟。
7、加入圆白菜块、葱头块、西芹段再煮5分钟。
8、放入番茄块煮熟。
9、撒入适量盐调味。
10、最后淋入香油出锅即可。
特别提示
番茄去皮的方法有很多，用开水烫后可以比较轻易撕去皮，也可以用勺子将番茄仔细刮一遍，也能轻易去掉番茄皮。
青色未熟的番茄不宜食用。
食材搭配小提示
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
红薯和猪小排搭配一起吃:增加营养素的吸收。
红薯叶的功效与作用
中国预防医学科学院的检测数据显示:红薯嫩叶与芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、茄子、胡萝卜西红柿13种蔬菜相比较,所含蛋白质、脂肪、膳食纤维糖类...[更多]
