孕妇、过敏体质的人慎食。木瓜中含有的木瓜苷会增加子宫收缩。所以,为了避免意外流产或早产,孕妇最好不要吃木瓜,无论生熟都不宜吃;因为即便木瓜烧熟了,也不宜食用。木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。
红枣木瓜黑鱼汤
辅料:生姜、盐、食用油各适量。
红枣木瓜黑鱼汤的做法
1、木瓜去皮、子,清洗干净,切块。
2、红枣(去核)、生姜(去皮)均清洗干净,切成片状。
3、黑鱼去净鱼鳞、鱼鳃,清洗干净鱼身,切件,用生姜下油锅煎至微黄,以去腥味。
4、瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水沸。
5、然后放入以上全部材料,改用中火煲2小时。
6、最后加入适量盐调味即可饮用。
选购技巧
1、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。
2、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力,有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用;风尾菇有补中益气。两者搭配食用,有减脂、降压以及提高
木瓜的功效
木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨,为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形,果皮为紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹,果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中...[更多]