煲给老妈的营养汤——胡萝卜山药红枣鸡汤
这段时间因为老爸生病住院治疗，俺一直陪护在身边，忽略了对老妈的照顾，今天老妈说想喝鸡汤，下午正好在家没什么事，就在家给老妈煲了这锅鸡汤，煲好后热气腾腾的就端给了住在我楼下的老妈。
家里面有什么食材就地取材了，没有特意的再去采购，这道汤用到了胡萝卜、山药、红枣、香菇、枸杞，煲好后我尝了些，味道还不错，比较清淡，符合老妈的口味。。。
胡萝卜山药红枣鸡汤
原料：鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐。
胡萝卜山药红枣鸡汤的做法
1、鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用。
2、胡萝卜切块，山药去皮切块（泡入水中防止变黑），红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿。
3、把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水（要一次加足，中间不要再加水了），放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时。
4、加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟。
5、加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
野胡萝卜的功效与作用
野胡萝卜别名鹤虱草、山萝卜、红胡萝卜等。分布于全国各地，以华东、华中和西南各省分布较多。野胡萝卜为二年生草本，高15~120厘米。茎单生，有倒糙硬毛。根生叶薄膜质，长圆形，...[更多]
