香菇芙蓉汤

发布时间:2023-05-28

周末带着孩子一起做美食,将鸡肉胡萝卜一起用料理机打成蓉,调好味后用裱花袋挤出花朵形状,虽然很麻烦,单是孩子却挤得兴高采烈,热爱美食的人制作起美食来也是其乐无穷。

这款汤味道非常鲜美,营养丰富,尤其是不爱吃胡萝卜的宝宝们,宝妈可以这样做哦,让孩子不挑食,就要学会隐藏食物法,将胡萝卜混合在鸡肉里,既看不到胡萝卜,而且吃起来也品不到胡萝卜的味道了,挤花朵并不难,稍微有点耐心都一样能做到,嫌麻烦的话可以直接做成肉丸哟。

香菇芙蓉汤

香菇芙蓉汤

主料:鸡肉200克、香菇200克

配料:胡萝卜一段、枸杞适量、鸡蛋一个、烘焙杏仁20克

调料:生姜一块、大蒜一瓣、大葱一段、生抽适量、白醋适量、香油适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量

香菇芙蓉汤的做法

1、准备好原材料

香菇芙蓉汤做法步骤1

2、胡萝卜切成块

香菇芙蓉汤做法步骤2

3、鸡肉切成块

香菇芙蓉汤做法步骤3

4、将胡萝卜、鸡肉、生姜、大蒜、大葱放入料理机桶里,打入鸡蛋,加入杏仁,加入30克左右水,加入适量盐

香菇芙蓉汤做法步骤4

5、启动料理机打成细腻的蓉

香菇芙蓉汤做法步骤5

6、将鸡蓉倒入干净的容器里,加入适量生抽、淀粉、香油,充分搅拌顺滑

香菇芙蓉汤做法步骤6

7、装入裱花袋

香菇芙蓉汤做法步骤7

8、锅里水烧开,加入适量盐和香油

香菇芙蓉汤做法步骤8

9、加入切成薄片的香菇煮熟后改成文火

香菇芙蓉汤做法步骤9

10、光滑的盘子上抹上一层油,将鸡蓉挤成花朵状,装饰上枸杞

香菇芙蓉汤做法步骤10

11、将汤舀一点倒进盘子里,轻轻将鸡蓉花朵滑进锅里,开文火慢慢汆熟

香菇芙蓉汤做法步骤11

12、加入少许生抽和白醋,出锅装入容器,撒上葱花,非常营养美味又漂亮的香菇芙蓉汤做好了

香菇芙蓉汤做法步骤12

美食小贴士

1、鸡蓉要用功率大的料理机来打;

2、鸡蓉里要加入适量淀粉,香油要多加一点,这样才保证锁住水分,口感滑嫩;

3、我选择的裱花嘴挤出来的花朵不是很好看,建议不要用这种细齿的裱花嘴。

食材搭配小提示

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香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品,同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

香菇是天然维生素宝库

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