煲一罐鲜美的--鸡汤
这是一只很肥的老母鸡，是我LG的同事自己散养送给我们。
LG把它宰了后分3包，光鸡油就满满一盆子。
我把它分了3次吃，这是小半个鸡，小火慢炖熬制了一罐鲜美鸡汤，真的很鲜哦，鲜是鲜的来，和外面买的鸡味道就是不一样哦。鸡肉也是炖的比较酥烂，暖胃养生，很滋补，喝出好胃口，好气色。
这罐汤还是前段时间莴苣上市时做的。同样也可以放萝卜、土豆等，同样鲜美无比！
清炖老母鸡汤
食材：鸡小半个，莴苣半根，金针菇一把。
调料：水、盐、料酒、姜。
清炖老母鸡汤的做法
1．将鸡清洗干净，葱姜洗净备用。
2．莴苣、金针菇洗净备用。
3．将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿。
4．将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右。
5．用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇。
6．当莴苣已酥，放，洒点香葱或枸杞子，即可。
一碗鲜美的鸡汤炖好了，美味哦！
食材搭配小提示
豆腐和金针菇搭配一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
金针菇和鸡肉搭配一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇营养价值
金针菇为别名构菌、冻菌、金钱菌、毛柄金钱菌。全国大部分地区有分布。菌盖直径2~S厘米，幼时扁半球形，后渐平展、中部稍凸起，黄褶色至淡黄褐色，具短绒毛，中部肉桂色，边缘乳...[更多]
