菊花羊肝汤
原料：鲜羊肝400克，鲜菊花瓣50克，宁夏枸杞10克，熟地10克，香油20克，色拉洫50克，鸡蛋1个，葱10克，姜10克，精盐3克，味精1克，绍酒15克，胡椒粉1克，干淀粉20克。
菊花羊肝汤的做法
1．羊肝洗净，切去筋膜，切成薄片；菊花用清水洗净，枸杞用温水洗净，熟地甩温水冲洗一次；生姜洗净切片，葱切成葱花；鸡蛋去黄留清，加淀粉调成蛋清淀粉。
2．羊肝放入碗内，加放精盐、绍酒、蛋清淀粉拌匀上浆。熟地用清水熬2次，每次收药汁50克。
3．炒锅放在火上，放入色拉油，烧至六成热，下入姜片爆香，倒入清水1000克，再加入熟地药汁、精盐、胡椒粉、羊肝片；煮至汤沸时，用筷子轻轻把肝片拨散，下入枸杞、菊花瓣，放入味精调味，撤上葱花，盛在汤盆内，淋入香油即成。
特点：汤味浓郁，有菊花清香。
食材搭配小提示
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
榛子和羊肝搭配一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
莲子和枸杞搭配一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌
枸杞的功效与作用及食
枸杞别名枸杞菜、枸杞子、狗牙菜、杞果、枸枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地节、地仙、却老、羊乳、仙人杖、西王母杖，其根皮即为中药材地骨皮。自然资源分布于中国、朝鲜、韩国...[更多]
