紫菜肉片汤
原料:白菜心100克,瘦猪肉60克,紫菜6克,水淀粉8克,香油3克,精盐2克,味精1克,白醋0.5克。
紫菜肉片汤的做法
1.白菜心洗净,切成丝;猪肉切成薄片,用水淀粉抓匀;紫菜撕成小片。
2.汤锅放在火上,倒入400克开水,放入紫菜煮2分钟后,放入白菜心、肉片,最后放入精盐、味精,淋入香油,盛在汤碗内,加入白醋即可。
特点:汤色清淡,咸鲜适口。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配,有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少,腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
紫菜的营养价值
紫菜别名索菜、紫英、子菜。在我国主要分布于江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。此外常见的还有青岛以南沿海的圆紫菜,浙江、福建、广东沿海的长紫菜等多个种类。紫菜藻体为扁平叶...[更多]