海蜇猪骨汤
原料：海蜇头100克，猪骨头汤500克，精盐、味精、绍酒、葱各适量。
海蜇猪骨汤的做法
1．海蜇头泡洗干净，撕成小朵；葱切成葱花备用。
2．海蜇头放在碗中，用绍酒拌匀；把骨头汤倒入汤锅放在火上烧沸，下入海蜇头，用精盐、味精、绍酒调好味，撒入葱花，盛在汤碗中即成。
特点：汤味鲜美，成香适口。
食材搭配小提示
荸荠和海蜇搭配一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
醋和猪骨汤不能一起吃:影响人体对营养的吸收
海蜇营养
海蜇，又称为水母，是一种肠腔动物，产于我国沿海各地。夏秋季是捕捞旺季，捕捞后加明矾和盐压榨，除去水分，洗净后再用盐渍。海蜇多用作凉拌菜，也可做汤、炒食。保健功效：海蜇...[更多]
