马蹄具有清热化痰、祛瘀清肝、解酒解毒、解渴养金的功效
马蹄海蜇汤
原料：海蜇200克，马蹄200克，盐少许。
马蹄海蜇汤的做法
1.马蹄洗净，去皮，切片。
2.将海蜇开水洗净去杂质，切成小块。
3.将上述材料放入砂锅中煮汤，在调味料中加入盐。
马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以此汤要煮得煮透才可以。
食材搭配小提示
荸荠和海蜇搭配一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
莼菜的功效与作用
莼菜别名马蹄草、水葵、湖菜、露葵、淳菜、浮菜、水荷叶等。主产于我国浙江、江苏两省太湖流域，以杭州西湖莼菜享有盛名。莼菜为多年水生草本植物。地下茎细长、白色、匍匐于水底...[更多]
