红薯菠菜汤
主料：红薯200克，菠菜250克，鲜汤1000克。
辅料：葱10克，熟菜油50克，精盐3克，姜10克，味精2克。
红薯菠菜汤的做法
1．先将红薯洗净，切成丝；菠菜洗净，入开水锅中氽一下取出；姜去皮拍破，葱洗净切花。
2．然后将洗净的锅置火上，掺入鲜奶，下红薯丝姜块、熟菜油稍煮，下菠菜、味精、精盐、葱花，开后起锅即可。
特点：此菜用红薯与菠菜同烹，制法新奇，成汤色泽鲜明，脆嫩可口，清淡咸鲜，为家庭常用汤菜。
提示：红薯丝切得要均匀，在锅中煮断生即可，不要久煮，以保持其微甜的特色。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
能吃菠菜根吗
我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有草酸,虽然在烫煮的过程中去除了一些...[更多]
