轻松打造一碗美容靓汤----裙带菜炖猪蹄
我们家都很喜欢吃海产品，尤其是像海带，裙带之类的海菜。买的时候一般会买新鲜的或是泡发好的，吃法也基本是凉拌或炒。拿到这个干裙带菜时，就觉得炖汤不错，于是拿来炖了猪蹄。
炖完才发现这是一碗不折不扣的美容靓汤啊，猪蹄不用说，都知道是美容滴，而裙带菜营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。裙带有营养高、热量低的特点，所以有减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
这个汤虽然功效卓越，但做法还是比较简单的，最主要的就是猪蹄去腥这一步，除了加一些辛香料之外，焯水这一步非常重要，猪蹄入冷水锅慢慢煮开，可以把大部分的血水和腥臭味都煮出来，煮完后一定要用流水冲洗干净，这样处理后的猪蹄就基本没有腥臭味了。
裙带菜炖猪蹄
材料：猪蹄，干裙带菜，姜片，大葱。
调料：料酒，盐。
裙带菜炖猪蹄的做法
1．猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出。（加一些花椒同煮，可以更好的去腥。）
2．焯好水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加足量的水煮开。（前面焯水时一定要煮透，这样后面煮的时候就基本没有浮沫了。）
3．裙带菜用冷水泡好后洗净。（只需泡一点就可以，浸泡后会发的很大。）
4．猪蹄加少许料酒，姜片和大葱转小火炖1小时左右至猪蹄软烂
5．煮至汤汁发白，猪蹄软烂后，把姜片和大葱捞出。
6．加入裙带菜，并调入适量盐，煮15分钟左右即可。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
大巢菜和猪蹄搭配一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
