归芪乌骨鸡
原料：乌骨鸡1只(约重1150克)、当归15克，黄芪15克，枸杞子10克，盐2克，味精5克，料酒6克，胡椒粉1克，姜10克，葱10克，高汤1250克。
归芪乌骨鸡的做法
1．姜拍破，葱打结，当归、黄芪、枸杞子洗净。
2．乌骨鸡宰杀去毛、内脏，洗净，入沸水汤锅烫去血腥味后捞起。
3．汤锅放在火上，锅内倒入高汤及调料，放乌骨鸡、姜、葱、当归、黄芪、枸杞子，烧沸，除尽浮沫，移至小火烧熟至酥后，拣去姜葱，起锅装在大汤碗中即成。
特点：汤鲜味美，鸡肉酥糯。
食材搭配小提示
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胡萝卜和黄芪搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
黄芪的功效与作用及食
黄芪别名东北黄芪、北芪、白芪、膜荚黄芪。分布于俄罗斯、巾国、蒙古、哈萨克斯坦等国。在中国的东北、华北、西北各智均有出产，全国大部分省区有人工栽培。黄芪为多年生草本，植...[更多]
