火腿猪骨冬瓜汤
原料：熟火腿75克，冬瓜250克，猪骨头500克，精盐4克，味精2克，姜4克，葱10克，料酒12克。
火腿猪骨冬瓜汤的做法
1．冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片。
2．熟火腿切同样大小的片12片。
3．取净锅1只，倒入清水，放入猪骨头、葱、姜，旺火烧沸，撇去浮沫，加入料酒，移中火焖2小时左右。
4．待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱、姜，放入冬瓜，再煮3～5分钟即熟。
5．用精盐、味精调好口味，盛在大汤碗内，放上火腿片即成。
特点：色泽淡雅，味鲜爽口。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
