猴头菇煲乳鸽汤
原料：猴头菇100克，党参15克，茯苓25克，白术15克，炙甘草10克，熟地黄25克，白芍15克，当归头15克，川芎15克，生姜2片，红枣4枚，乳鸽1只，瘦猪肉150克。
猴头菇煲乳鸽汤的做法
1．乳鸽剖洗干净，去毛、去内脏；猴头菇用清水浸透，洗干净，沥干水，切件；红枣去核；瘦猪肉用清水洗干净，沥干水。
2．将党参、茯苓、白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归头和川芎等中药材放入一个干净的纱布袋内，备用。
3．煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部原料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，去掉药袋，以少许细盐调味，即可以佐餐饮用。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猴头菇的功效与作用
猴头菌别名猴头菇、猴菇、刺猬菌、猬菌、猴头。分布于我国东北、华北和西北等地区。猴头菌子实体由双核菌丝在适宜条件下进一步发育而成。通常为单生，肉质，外形头状或倒卵形，极...[更多]
