蒸蛋羹肉末
原料：鸡蛋2个，猪肉末40克，葱末、姜末、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精、植物油各少许。
蒸蛋羹肉末的做法
1．把鸡蛋液打入碗内，加适量温开水调和均匀，加入精盐、料酒，放入蒸锅上蒸10分钟后，取出。
2．炒锅内放入少许植物油，置火上烧热，放入葱末、姜末、肉末，煸炒一会，再加少许酱油、味精和适量的水，烧开，用淀粉勾芡成味汁，倒入蒸好的蛋羹中，即成蒸蛋羹肉末。
功效：鸡蛋补钙，猪肉健身。此羹应是婴幼儿常吃的助长菜肴。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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