牛奶煮鸡肉豆腐
原料：豆腐1/4块，牛奶半杯，鸡肉蓉半汤匙，四季豆2根，蘑菇1个，胡萝卜及洋葱末各半汤匙，盐少许。
牛奶煮鸡肉豆腐的做法
1．将豆腐切成小丁；蘑菇去根，洗净，切成薄片；胡萝卜和四季豆洗净，去根、筋，切成碎丁；洋葱剥去老皮，切成细丝。
2．锅内加入半杯水，放入鸡肉蓉和四季豆、蘑菇、胡萝卜、洋葱丝，拌匀，用中火煮熟，加入牛奶、豆腐和盐，再煮2～3分钟，烧开，即成。
功效：软糯适口，鲜香味美。此菜营养全面，在强身健体的同时，对补钙尤益。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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