金针母鸡
原料:老母鸡1只,金针菜50克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精和胡椒粉各适量。
金针母鸡的做法
老母鸡宰杀剖腹去杂并洗净后,将用冷水浸泡2小时的金针菜塞进鸡腹内,用细线扎一下,放入砂锅中,加入适量的水,用大火煮沸,加入料酒、葱花和姜末,转小火煨炖至老母鸡肉烂熟,撒入精盐、味精和胡椒粉,拌和均匀即成。
功效:补益气血,健脑益智。
黄花菜的功效与作用及
萱草别名黄花菜、金针菜,亦名忘居、疗愁、丹棘、鹿葱、鹿剑、宜男。在我国,分布于河北、山西、陕西、山东、江苏、湖北、四川、云南、贵州、广东、广西、湖南等地。萱草为多年生...[更多]