鸡血藤炖鸡肉

鸡血藤炖鸡肉

用料：鸡血藤15克，鸡肉、西芹各250克，火腿肉50克，姜10克，葱15克，盐4克，酱油20毫升。

鸡血藤炖鸡肉的做法

1．鸡血藤润透，切片；鸡肉洗净切3厘米见方的块；西芹洗净，切3厘米见方的块；火腿肉切薄片；姜切片，葱切段。

2．鸡血藤放入炖盅内，加水50毫升，煎煮25分钟，去药渣，留药液待用。

3．炒锅置武火，烧热至六成热时，放入姜葱炒香，下入鸡肉、鸡血藤、药液、西芹、火腿肉、酱油、盐，加入水200毫升，文火煮35分钟即成。

功效：通经活络，行血活血。

食材搭配小提示

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，

吃鸡肉要去皮吗

大家都说要减肥一定不要吃鸡皮,因为鸡皮中脂肪含量特别的多,是不是呢?为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分...[更多]