现在农家菜非常的流行，已成为城市新时尚美食文化。
农家炖菜，是农家最家常的一道菜肴，把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成，其营养价值更符合现在的养生观念。
我这道炖菜只是一些素菜，没有加入猪肉，感觉更爽口味道和营养一样很棒。
每次做这种炖菜，我家大小馋猫都是超极喜爱，菜品口感丰富而且超级下饭，是非常美味的家常菜之一。
农家炖菜
材料：土豆1个，胡萝卜1个，豆角300克，黑木耳50克
调料：葱姜适量，盐适量，老抽5毫升，生抽20毫升，黄豆酱20克，白糖2克，鸡精少许，香油适量。
农家炖菜日做法
1、准备好所有的食材。土豆和胡萝卜切块，豆角去老筋掰断，木耳泡发洗净。
2、炒锅倒油爆香葱姜。加入土豆和胡萝卜翻炒。
3、加入一勺黄豆酱。炒至出香味。
4、再加适量的清水，加入老抽，生抽，白糖，盖上盖子炖煮10分钟。
5、再把豆角和木耳放入继续。豆角变软加盐调味。
6、大火收汁淋入香油。加少许鸡精关火。
特别提示：豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
野胡萝卜的功效与作用
野胡萝卜别名鹤虱草、山萝卜、红胡萝卜等。分布于全国各地，以华东、华中和西南各省分布较多。野胡萝卜为二年生草本，高15~120厘米。茎单生，有倒糙硬毛。根生叶薄膜质，长圆形，...[更多]
