猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜、生津润燥，胡萝卜、黑木耳的营养众所周知，三种食材一起炖汤，营养更丰富。
清炖猪脚汤
材料：猪脚1个、胡萝卜1根、黑木耳适量、生姜适量、香葱适量。
调料：盐适量、黄酒适量。
清炖猪脚汤的做法
1、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡两小时以上，中途换水，去除血水。
2、猪脚冷水下锅焯水。
3、捞起后清洗浮沫，沥干水分。
4、猪脚放入炖锅，加清水适量，放入生姜片，黄酒。
5、盖好锅盖，炖好烧开转小火炖1小时左右。
6、炖至猪脚软烂、
7、泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切小块。
8、胡萝卜黑木耳放入锅中，加盐调味，继续炖至胡萝卜软烂即可，关火前撒葱花。
9、成品图。
美食小贴士
1、猪脚要浸泡时间长些，才能把血水去除干净。
2、炖汤要加冷水，最好一次加足。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
大巢菜和猪蹄搭配一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
