鹿茸炖海参
材料：鹿茸10克，海参20克
调味料：盐1克，姜3克，大葱3克
鹿茸炖海参的做法
1、将鹿茸片放在锡纸上，用微火加热，然后刮去鹿茸茸毛备用；海参用水发透。
2、将鹿茸、海参放在盆内，加入葱、姜、盐、清汤，上锅蒸1～2小时即成。
营养功效：补肾壮阳，填精种子。适用于性功能差、精液不足、腰膝酸软、记忆力减退等症。
引经据典：《本草纲目》：“(鹿茸)生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。”
食材搭配小提示
芦笋和海参搭配一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同
醋与海参同食口感差
海参不宜与醋同食，因为海参的成分与结构都属于胶原蛋白，当外界环境发生变化(如遇酸或碱)，就会影响蛋白质分子，从而破坏其空间结构。蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋...[更多]
