芦笋浓汤
原料：鸡蛋2只，白芦笋200克，精盐、淀粉、鸡精和香油各适量。
芦笋浓汤的做法：
1．将芦笋洗净后切成6厘米长的小段，用淀粉调成薄芡，鸡蛋取蛋清搅匀。
2．锅置火上，放入适量的清水、鸡精、芦笋和精盐烧沸，迅速倒入搅匀的蛋清并熄火，以锅铲不断搅动，使蛋清散开，淋入香油即成。
特点：脆嫩清香，蛋清滑爽，汤味清淡，养心安神，滋阴润燥。
食材搭配小提示
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
黄花菜的功效与作用
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