芹菜红枣粥

芹菜红枣粥

材料：芹菜、红枣各20克，大米100克

调料：盐3克，味精1克

芹菜红枣粥的做法

1、芹菜洗净，取梗切成小段；红枣去核洗净；大米泡发洗净。

2、锅置火上，注水后，放入大米、红枣，用旺火煮至米粒开花。

3、放入芹菜梗，改用小火煮至粥浓稠时，加入盐、味精入味即可。

营养功效：芹菜含铁量较高，别具芳香，能缓解或消除人因生病、感冒引起的食欲不振症状。红枣可以调节脾胃，补充维生素，对感冒受寒有食疗作用。此粥感冒患者食用有利于增进食欲。

煲粥特别提示：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者应少吃此粥。