薏米的营养价值很高现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。今天用这三种食材做的粥可谓相得益彰，取长补短。
薏米南瓜玉米粥
主料：薏米60克、玉米面30克、南瓜310克
辅料：水适量
薏米南瓜玉米粥的做法
1、食材图
2、薏米清水浸泡3小时，放到煮锅里水开后关火盖上锅盖焖至自然冷却
3、南瓜去皮切片，煮锅加水烧开倒入南瓜片，将南瓜煮至8成熟；
4、玉米面加少许水调匀，倒入煮南瓜的锅中；
5、再倒入薏米，熬至南瓜软烂，汤变浓稠就可以了。
