辣椒的作用

发布时间：2022-12-30

辣椒具有很高的营养。辣椒所含维生素C居各种蔬菜之首。它还含有丰富的维生素B及胡萝卜素(维生素A原)、多种矿物质，其中含钙最多者每100克可达62毫克、含铁可达2.5毫克。因此，经常食用辣椒，可以为人体补充丰富的营养物质。辣味不仅催涎开胃，促进食欲和消化。