这个包子早前做过也发过博文,名字是"一品香菇大包",
需要的亲们自已找下,做起来不复杂,只要按配方,馅料非常好吃!
主要是想把玫瑰白豆沙汤圆的做法记录下来!
这个汤圆做法是跟着蝶儿姐姐学做的,
的确非常好吃!
自已做汤圆不是因为太勤劳了,主要是想在超市买到没有添加剂的太难了,
而且都甜的腻人,真的吃不来.去年没有做,
今年太想吃又真的不想买,就只能自已个儿动手了!
蝶儿姐姐说这个好吃,所以就做了这个!
话说俺一直属于那种眼皮子极浅地人，
不能看人家做个好吃地
玫瑰白豆沙汤圆
汤圆皮材料：糯米粉285克、水208克
玫瑰白豆沙馅材料：大白芸豆200克、白糖30克、玉米油1。5大匙、
玫瑰酱1。5大匙、干燥玫瑰花瓣8朵
其它材料：糖桂花适量
玫瑰白豆沙汤圆的做法
1。汤圆皮材料中的糯米粉和水一起和成面团。
2。把面团的1/4揪下来放入开水锅中煮熟。（呈透明状）
3。把煮熟的面团和没有煮的面团放在一起，用手揉均匀，盖上保鲜膜备用。
4。大白芸豆提前2天加入没过豆子4指的清水浸泡。
5。泡大的豆子把皮剥去，在盛豆的碗里加入小半碗水上锅蒸熟烂。（俺是用压力锅压的）
6。连汤带豆倒在屉布上，挤出多余的水分。
7。把豆子用网筛过滤一下。（用眼大些的筛子，用匙子压，然后把筛子底部滤过的刮下来即可）
8。炒锅放入豆泥、糖、玉米油小火不停翻炒。]
9。炒至豆沙水份收的差不多，用铲子碰时变硬，用手可以很容易捏成团即可关火。
10。豆沙中加入玫瑰酱拌匀。
11。干玫瑰花去掉梗和芯放入，拌均。
12。把豆沙揪成每个15克，揉圆，盖上保鲜膜备用。
13。把汤圆皮的面团平均分成20克每个的小剂子搓圆。取一个皮面团，用手按扁，放入1个馅团。
14。包好后捏紧收口，并用手把汤圆搓圆。
15。搓好的汤圆直接放入糯米粉中滚一圈儿防粘。
16。锅中放入水烧开后，下入汤圆，煮至汤圆飘上来后再煮1-2分钟盛出淋上糖桂花即可！
