从广西带回来很多桂圆肉，平时用来煲水
但是。。。太多了，吃不完，送给了邻居一大堆、同事分点
剩下的用来做面包吃，真心话，元肉用来入面包，非常的好吃
桂圆肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
桂圆餐包
材料：高粉410克，奶粉16克，白砂糖50克，干酵母4克，水210克(试着添加)，全蛋液60克，海盐6克，黄油35克。
桂圆干：120克(提前用朗姆酒或水泡软)。
桂圆餐包的做法
1.桂圆肉提前用朗姆酒浸泡过夜备用
2．除了黄油以外的材料投入到面包桶中，揉成光滑的面团 然后加入黄油 揉至扩展阶段即可
3．加入桂圆肉，揉均匀，放入容器中发酵2倍大。
4．取出排气、分割、滚圆、松弛20分钟。
5．整形入模，做最后的发酵，然后涂蛋液。
烤箱预热180度 中层 30分钟（时间视烤箱情况自己调节）上色后及时加盖锡纸。
