扇贝饼

贝壳饼半斤面粉可以做六个，用来夹菜吃，是很棒的。油抹均匀了，这样蒸好后才容易将二边分开，夹的时候就好夹拉。

扇贝饼

原料：中筋面粉（或低筋面粉）250克、水130克、酵母2.5克

份量：六个

扇贝饼的做法

1、将原料混合成团，发酵至二倍大。再重新揉圆，一定要揉光滑哦。

2、然后分成六份

3、将小面团进行滚圆

4、将小面团擀成牛舌形

5、翻面后刷上油，

6、对折，

7、用刮板压出纹路，

8、然后将二边捏紧

9、放在有硅油纸的蒸笼上，醒至大一圈，

10、再蒸20分钟左右。