早餐是重要的。俗话说"早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐。
香煎小土豆
材料：小土豆200克、生菜一颗、葱蒜末少许。
调料：菜籽油1大勺、椒盐1/4小勺、孜然粉1/4小勺。
香煎小土豆的做法
1、锅中适量清水，放入洗净的小土豆，煮10-15分钟（具体时间看土豆的大小）。
2、平底锅内倒入菜籽油，七分热。
3、放入葱蒜末爆香后，放入煮熟的小土豆。
4、中火慢煎至小土豆表面金黄色，撒上椒盐、孜然粉关火。
5、盘里铺上洗净的生菜，摆上煎好的小土豆，撒上白芝麻即可。小贴士：用中火慢煎，煎的时候要翻面，这样才能两面金黄。
玉米渣粥
材料：大米50克、玉米渣50克。
玉米渣粥的做法
1、大米和玉米渣洗净。
2、放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮上45分钟即可。
小贴士：
小火煮粥时，为防溢出锅，可以在锅盖和锅之间放上一双筷子隔开。
