早餐三明治+迷你番茄汁

早餐三明治+迷你番茄汁

早餐三明治的用料（1人份）：自制的英式松饼1个，热狗香肠2根，鸡蛋1个，黑胡椒粉少许。

洋葱粉色蛋黄抹酱的用料：蛋黄酱2小勺，番茄酱2小勺，洋葱末2小勺

迷你番茄汁的用料（1人份）：小番茄260克，清水50毫升，白糖1小勺，盐少许。

早餐三明治+迷你番茄汁的做法

1.材料有自制的英式松饼，热狗香肠，任选一种蔬菜，一个鸡蛋。

2.热狗香肠切片，自制的小饼从中间切开...

3.调一份洋葱粉色蛋黄抹酱：2小勺蛋黄酱+2小勺番茄酱+2小匙洋葱末，混合搅拌均匀就好，味道很好~

4.煎一个太阳蛋~可以翻面煎，或者盖上锅盖，用热气将鸡蛋烘熟，还可以在锅中撒一点点水，可以防止底部煎焦~

5.再把香肠放入锅中，加黑胡椒煎一下...

6.自制的小饼放入平底锅烘烤加热，取漂亮的盘子，将三明治组装起来就好了~

7.在每片烘烤过的小饼上抹上抹酱，放上煎蛋和香肠...

8.接着做迷你番茄汁，在每个小番茄的底部划十字形刀口。

9.再放入开水中汆烫10秒后捞出放在凉水中...

10.将小番茄剥皮...

11.把剥皮的小番茄和50毫升清水，一起放入搅拌机搅拌，不要搅打太久，然后倒入锅中煮开，开锅后转小火一边搅拌一边煮3-4分钟，放凉后加入白糖和盐调味就好了~