香葱小肉包
材料：自发粉300克 温水145克 猪肉馅250克（三肥七瘦）
辅料：生抽1汤匙 香醋1/2茶匙 淀粉2克 白糖1/4茶匙 盐2克 蒜3瓣 姜5克 葱50克
香葱小肉包的做法
1.葱姜蒜剁碎，与肉碎混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲
2.自发粉用温水和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）
3.发酵好的面团取出揉匀，分割成小份
4.取一小块擀成面皮，填入适量肉馅
5.包成包子（刚刚学会包包子，包的太丑不要笑哦~）
6.将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下
7.入蒸锅，大火蒸10分钟左右，蒸好后先不要开盖子，焖5、6分钟
