油焖蚕豆

发布时间：2024-05-06 00:53:28

油焖蚕豆

原料：鲜嫩菜豆500克，盐、白糖、味精、姜块均少许，酱油25克，清油50克。

油焖蚕豆的做法

1、将蚕豆去掉表皮，洗净沥去水分。

2、锅放火上放入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、盐、姜块（拍松）和水250克，烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂，汤汁稠浓时，加味精炒匀即成。

美食特色

清香鲜嫩，味咸微甜，下酒佳肴。

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