咖喱鸡块面

简单午饭：咖喱鸡块面

今日天津气温37度，非常非常闷热，上午和闺女去逛超市然后又去菜市场买菜，热的我满头大汗，眼镜也不听话总是想偷偷从鼻梁上跑下来。回到家我俩已是汗流浃背，又累又热不想做饭，闺女说要吃咖喱面，正好材料齐全开做吧。咖喱鸡块面简单，三十分钟内足以搞定，稠稠的咖喱汁包裹着面条，看了还是很有食欲的，我又熬了两碗绿豆水，这就是我俩的午饭，看着熊出没，吹着空调，吃着咖喱鸡块面，生活悠哉乐哉！

咖喱鸡块面的做法

1、鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、红葱头分别切小块

2、将鸡肉块加淀粉、少量黄酒、黑胡椒搅拌均匀

3、炒锅放油先炒一下胡萝卜和黄瓜，盛盘备用

3、炒锅放油煸炒鸡肉块和葱头块后倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒2分钟，倒入清水

4、大火煮沸后转小火放入咖喱块，搅拌使其慢慢溶化，加盐调味，小火再煮五分钟汤汁变粘稠即可。

面：

1、在备料的同时将开水烧好，炒菜第三步的时候同时煮面。

2、因为天气太热，我将煮好的面过了二遍凉水，变成了冷面。