花椒油豇豆

豇豆是很家常的烹饪蔬菜之一，有较好的食疗功效。豇豆有健脾和胃的作用，在气胀或打嗝的时候，取适量豇豆，细细地嚼咽，能起到较好的缓解作用；另外，豇豆因为较为丰富的膳食纤维，经常食用，能促进肠胃蠕动，帮助消化。

花椒油豇豆

原料：豇豆1000克，蒜、葱、盐、花椒油、醋、酱油适量。

花椒油豇豆的做法

1、先将豇豆摘洗干净。

2、切成段，用开水焯一下。

3、盛入碗中。

4、再放蒜末、葱丝、盐、酱油、花椒油，拌匀即可。

特点：鲜嫩清爽。