红油茭白

发布时间：2024-03-08 16:03:18

红油茭白

原料：将茭白450克，番茄炒司95克，鲜汤200克，花生油600克，白糖20克，盐、味精、黄油、姜末各适量。

红油茭白的做法

1、将洗净的茭白切细条。

2、将花生油在锅内烧至七成熟时，倒入茭白炸至淡黄色，取出，沥干油。

3、将锅内留少许油，倒入番茄沙司，翻炒匀后，加入茭白，炸至汤变成红色时，再将各种调料都放入锅内，用温火烧至汤汁变浓，即可。

特点：色泽红亮、酸甜可口。

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