炸鱼条

发布时间：2023-12-02 10:30:09

炸鱼条

原料：青鱼肉250克，面粉适量，鸡蛋1个，面包渣适量，素油4汤匙，胡椒面少许，精盐适量。

炸鱼条的做法

1、鱼切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。

2、鸡蛋磕在碗内打匀。

3、炒锅烧热，倒入素油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成。

特点：鱼肉外焦里嫩，味道鲜香适口。

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