农家辣味叫姑鱼
主料:叫姑鱼6条。
配料:香菜段30克。
调料:葱丝、姜丝各5克,陈醋、生抽、南酒、精盐、味精、香辣酱、花生油各适量。
农家辣味叫姑鱼的做法
将叫姑鱼去肠脏,洗净,逐条从尾部进刀,立在盘中,入蒸锅急火蒸3分钟后即出。将陈醋、生抽、南酒、精盐、味精对在净碗中搅匀,浇在鱼身上,撒匀香辣酱,再撒上香菜段和葱丝、姜丝,浇上热油即成。
美食小贴士
掌握好火候,力求鲜嫩。
发布时间:2023-09-21
农家辣味叫姑鱼
主料:叫姑鱼6条。
配料:香菜段30克。
调料:葱丝、姜丝各5克,陈醋、生抽、南酒、精盐、味精、香辣酱、花生油各适量。
农家辣味叫姑鱼的做法
将叫姑鱼去肠脏,洗净,逐条从尾部进刀,立在盘中,入蒸锅急火蒸3分钟后即出。将陈醋、生抽、南酒、精盐、味精对在净碗中搅匀,浇在鱼身上,撒匀香辣酱,再撒上香菜段和葱丝、姜丝,浇上热油即成。
美食小贴士
掌握好火候,力求鲜嫩。