这无疑是一盘让人垂涎欲滴的美味猪扒饭，只是做法稍稍有些麻烦，煎炸过的猪排外面焦脆，里面软嫩多汁，上面的酱料酸酸甜甜，解了油炸食品的腻。咬一口内容真的很丰富哦！
美味猪扒饭
用料：猪里脊肉、面包糠、鸡蛋、面粉、淀粉、蚝油、黑胡椒、盐、油、熟米饭、胡萝卜、西兰花、番茄酱、洋葱、
美味猪扒饭的做法
1、猪里脊肉切厚片，要横纹切，不要竖纹切，然后用松肉锤把肉砸松。放入生抽、黑胡椒、蚝油腌制入味。
2、洋葱、西红柿切片，锅中放油炒至7成熟，调入盐出锅放入盘中。
3、准备面粉、蛋液、面包糠各一份，将腌好的猪排先裹上一层面粉，抖掉多余的面粉，放入打散的鸡蛋液里裹上蛋液，在裹上面包糠。放入油锅小火炸熟捞出控油摆在盘中。
4、锅中放油，放番茄酱爆香，加入一点醋、胡椒粉、白糖、淋上少许水淀粉调成酱汁，西兰花、胡萝卜片汆水摆盘，酱汁浇在猪扒上，用小碗盛上一碗米饭扣在盘中，一盘喷香的猪扒饭便摆在你面前。哇咔咔~香不香尝尝就知道了！！
