红椒拌芹菜原料:嫩芹菜500克,鲜红辣椒2-3个,盐、花椒油、姜末、味精各适量。红椒拌芹菜的做法1、将芹菜用沸水稍烫,再用凉水滤过,取出,控干。2、将芹菜入盘,再把去蒂、元子的辣椒丝放在芹菜上面,然后放入调料拌匀即可。特点:红绿相间、鲜嫩可口。