宴客不可错过的小清新菜——芙蓉虾仁
材料：大虾十几只、鸡蛋2个、胡萝卜1小段、生姜片、葱花适量、
调料：料酒1汤匙、淀粉适量、盐1匙、白胡椒粉少许
芙蓉虾仁的做法
1、准备材料。
2、虾去壳去肠线洗净沥水。
3、虾仁放入碗内，加入姜片、料酒、淀粉、白胡椒粉腌制10分钟。
4、鸡蛋嗑开，取蛋清打入碗内，搅打起泡泡。（有一点蛋黄混入也没事啦，又不是做烘焙，用蛋壳分离蛋清和蛋黄，个人感觉比分蛋器好用，哈哈，）
5、胡萝卜去皮，切小丁。
6、锅中烧开水，放入胡萝卜丁焯熟。
7、热锅放油，倒入蛋清，至蛋清快要凝固。
8、倒入虾仁和胡萝卜丁，翻炒数下，虾仁变色炒熟后，调入盐，炒匀关火。
最后起锅前撒入葱花趁热吃吧~~
小包子碎碎念：
1、蛋清和虾仁不宜翻炒时间过长，所以提前把胡萝卜焯水是以免胡萝卜炒的时间短，吃起来太硬影响口感啦。
2、小炒菜要求的就是一个字：快~，所以炒菜的时候最好一心一用。哈哈！（太丢人了，菁菁姑娘进门后，小包子一直跟她聊天，导致做饭不专心，油锅起的太热了，蛋清下去粘锅了呀~~~请无视最后一张步骤里的各种粘锅啊~~）
3、剩下的蛋黄去处：拿来炒菜啦，像是包菜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等等~~~或是各种鸡蛋汤都可以用的到哟
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
油菜和虾仁搭配一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地
仙人掌的功效和作用
仙人掌可食用的仙人掌分为仙人掌、白毛掌、匍地仙人掌、梨果仙人掌，它们为仙人掌科仙人掌属植物中的一些种，具有平厚的肉质化茎，别名霸王树、仙巴掌、火焰、玉芙蓉。在我国广东...[更多]
