瑶柱蒸蛋
用料：鸡蛋3个，瑶柱2粒，姜1片，葱2条切碎。
瑶柱蒸蛋的做法
①瑶柱浸软，蒸半小时，撕碎。
②鸡蛋加调味料及冻滚水3／4杯拂匀，加入瑶柱再拂匀，蒸熟，洒上葱花再蒸1分钟，淋上生抽、熟油。
③如要蛋面光滑，蒸时把蛋泡除去，用碟盖住盛蛋的碟，可避免"倒汗水”滴在蛋面。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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