五香烤花生
原料：生花生300克，大料3个，花椒50粒，桂皮1小节，香叶2片，盐40克，开水300m1
五香烤花生的做法
1.洗净的花生同花椒，大料，桂皮，香叶，盐一同放入容器中，倒入开水，浸泡2个小时左右。
2.花生泡好以后平铺在铺有锡纸的烤架上，当水份都蒸发掉后，把花生同香料一起放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱中层，200度，烤15分钟后取出，100度，再烤10分钟。烤好后，轻轻晃动烤盘，放凉即可。
五香烤花生的做法小贴士
1.开水的水量，没过花生就可以。
2.一定要把花生中的水份蒸发掉再放入烤箱，否则会影响花生的酥脆度。
3.烤制的过程中，要戴着隔热手套把盘子取出，晃动烤盘，再接着烤，这样烤的均匀些。
4.刚烤好的花生不是脆的，要放凉之后才会变酥脆。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
决明的功效与作用及食
决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区，以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本，植株高约40厘...[更多]
