松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素<等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就视松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。所以这两种食材组合在一起，其健康指数绝对不会让人失望哦。加上瘦肉，味道也没得说。
肉炒松茸黑木耳
食材：干松茸100克、木耳20克、瘦肉100克、葱、姜片适量。
肉炒松茸黑木耳的做法
1、先将干松茸和木耳分别泡发。
2、洗去泥沙杂物。
3、瘦肉切丝。葱姜切片。
4、肉丝加少量干淀粉抓匀。可以使肉更嫩。
5、炒锅加油，下入葱姜片。
6、再下入抓过淀粉的肉片，翻炒。
7、加五香粉，盐等自己喜欢的佐料。
8、下入松茸炒入味。
9、最后放入木耳，大火快速翻炒。
10、放少量味精，即可上盘。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
劣质肉的预防
无论何种肉类，都营养丰富，是平民百姓餐桌上最常见的动物性食品。肉类食品能做出许多美味佳肴，给我国传统饮食文化增添了不少光彩。但肉类难以贮存，容易腐败变质。吃了腐败变质...[更多]
