我家年夜饭的餐桌上，鸡和年糕是必备的，鸡代表着吉祥，大吉大利的寓意，年糕，寓意年年高。讨个好彩头，爱吃是关键。
我家妞喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕，我就把两个妞喜欢的食材混搭在一起了，没想到超级好吃，年糕吸走了鸡翅的油脂，更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香，QQ糯糯的满口留香。
吉祥如意年年高升--年糕烧鸡翅
主料；鸡翅500克、年糕200克
辅料；葱姜、八角、桂皮、辣椒、糖、酱油、盐
年糕烧鸡翅的做法
1、准备好所用食材。
2、准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
3、将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。
4、年糕用清水泡软。
5、煎锅烧热，将鸡翅码放在锅中。
6、小火煎制两面金黄，加入葱、姜、八角、辣椒，桂皮炒香。
7、烹入料酒，放入酱油、糖。
8、加入开水，再次烧开，转中火烧至20分钟。
9、加入盐，再放入年糕片。
10、继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。
美食小提示
在鸡翅上划上2刀更容易入味，鸡翅可以先焯水，但是要沥干水分再煎制。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅和油菜搭配一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅也称鸡翼大转弯。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。看起来虽然没有多少肉...[更多]
