下班回到家有时很累了，孩子还要吃饭，每天路上就绞尽脑汁的想回家做什么饭既营养又美味呢，我相信很多上班族都有这样的体会。今天这道腊肠蔬菜饭在我家很受欢迎，哪天特别不想做饭或者不知道吃什么的时候我就做一锅腊肠土豆饭，再做个汤就行了，这道腊肠土豆饭也适合作为早餐。
腊肠蔬菜饭做法很简单，冰箱里有什么菜或者你喜欢什么菜都可以按照这种方法做。
忙碌主妇快手饭菜—腊肠蔬菜饭
主料：大米、腊肠、土豆、洋葱、胡萝卜
调料：油、盐、生抽
腊肠蔬菜饭的做法
1、将腊肠、土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁备用；
2、锅中倒少量油，油热后下洋葱丁煸香后放入腊肠丁煸炒出油；
3、接着把胡萝卜和土豆丁倒进锅中煸炒1-2分钟，放少量生抽和盐调色调味；
4、大米淘净，与煸炒过的腊肠蔬菜丁放入电饭煲中，加开水，按下做饭键；
5、饭做好后用勺子拌匀即可。
美食小提示
1、蔬菜和腊肠要先煸炒在做饭才更香；
2、做饭的水量与平时做米饭的水量略少，因为蔬菜中有水分，水量大了不好吃。
