要说北京一到这个季节就开始三天两头的雾霾天.每次早上一起床看到外面灰濛濛的好心情一下子就没有了,我这人出门还不愿意带口罩,总觉得多个东西呼吸很不顺畅,所以再烂的天儿也得出门,而且这雾霾也没少吸进身体,唉,现在突然觉得还是农村好,至少每天都可以呼吸到新鲜空气,等我老了还是回老家养老去吧.虽然明知道空气不好,但为了生计暂时也离不开这个地方,所以逃离不成,咱就想办法清除一下体内的垃圾吧,这次这猪血呀是专门让老妈从老家带过来的,在外面吃了这么多年的饭菜还是好那口老家味儿,就比如这猪血,还是觉得老家的好吃.
猪血里含有丰富的铁、钾、钙、鳞、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明，常吃猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的垃圾，有人体清道夫之称。
这个猪血在制作过程中已经加入了调料去腥，而且盐也已经加入，这道菜整个制作过程中不用加入盐
雾霾天里的清肺菜-韭菜炒猪血
材料：猪血、姜蒜、剁椒、韭菜
韭菜炒猪血的做法
1、热油爆香姜蒜末
2、加入剁椒炒香
3、下入猪血同炒
4、加入适量的清水
5、大火煮开转中火炖五分钟
6、汤汁快收干时加入韭菜即可
注：
1、猪血和剁椒里都有盐份，整个过程不用再加盐
2、猪血可以多炖会儿，这样更有味道
我是特别爱吃这道菜，而且现在这种天气很适合吃它，帮助我们除除体内的垃圾
食材搭配小提示
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
豆腐和韭菜搭配一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆干和韭菜搭配一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜的营养
韭菜别名扁菜、起阳草、钟乳草、草钟乳、懒人草、懒人菜、长生韭、壮阳草，为百合科植物韭菜的叶，原产东亚，有"春菜第一美食的美称。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有"黄韭试...[更多]
